À quelle nourriture s'attendre pendant le trekking dans l'Everest

Published On : 14th May, 2024 By Himalayan Dream Team

Que Manger Pendant le Trekking de l'Everest : Les Repas Typiques de la Journée

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Trekker jusqu'au camp de base de l'Everest est une aventure palpitante, mais c'est aussi une aventure qui nécessite une attention particulière à la nutrition et à l'hydratation. Savoir à quoi s'attendre en matière de nourriture peut vous aider à rester énergisé et en bonne santé tout au long de votre voyage. Voici un guide des repas typiques pendant le trek, mettant en avant la variété des options alimentaires disponibles dans les lodges le long du parcours.

Petit-Déjeuner : Se Préparer pour la Journée

Pain Tibétain et Confiture

Commencez votre journée avec du pain tibétain, un pain frit et pâteux qui est nourrissant et délicieux. Il est souvent servi avec du miel local, de la confiture ou du beurre, offrant un bon mélange de glucides et de graisses pour démarrer votre niveau d'énergie.

Crêpes et Œufs

Les crêpes sont un aliment de petit-déjeuner courant, souvent servies avec du miel ou des conserves locales. Elles fournissent une bonne source de glucides pour alimenter votre trek matinal. Les œufs, cuits selon vos préférences (bouillis, brouillés ou frits), sont également largement disponibles et offrent un précieux apport en protéines.

Bouillie

Un bol de bouillie chaude est un autre choix populaire pour le petit-déjeuner. Préparée à partir d'avoine ou de céréales locales, elle est souvent aromatisée avec de la cannelle, du miel ou des fruits. La bouillie est à la fois nutritive et douce pour l'estomac, ce qui en fait une excellente option pour les trekkeurs.

Encas de Milieu de Matinée : Maintenir les Niveaux d'Énergie

Barres Énergétiques et Noix

Pendant le trekking, il est essentiel de maintenir vos niveaux d'énergie. Emportez des barres énergétiques, des noix ou des fruits secs dans votre sac à dos pour un en-cas rapide. Ces articles sont légers, faciles à transporter et fournissent un coup de pouce énergétique rapide en cas de besoin.

Déjeuner : Recharger pour l'Après-Midi

Dal Bhat

Le Dal Bhat est le repas de base pour le déjeuner, apprécié des trekkeurs pour son équilibre nutritionnel et ses propriétés énergétiques. Ce plat traditionnel se compose de riz vapeur (bhat) et de soupe de lentilles (dal), souvent accompagné de currys de légumes, de pickles, et parfois de viande. Le Dal Bhat est généralement servi avec des recharges illimitées, garantissant que vous obtenez suffisamment de calories pour le trek à venir.

Ragoût Sherpa

Le ragoût Sherpa, également connu sous le nom de Sherpa Khaja, est un plat copieux et réchauffant, parfait pour le climat froid de la montagne. C'est une soupe épaisse préparée avec des pommes de terre, des légumes, et parfois de la viande, accompagnée de boulettes ou de pain. Ce ragoût est à la fois nourrissant et réconfortant, fournissant un bon mélange de glucides et de protéines.

Riz ou Nouilles Frites

Le riz ou les nouilles frites sont des options de déjeuner courantes, souvent cuisinées avec des légumes, des œufs ou de la viande. Ces plats sont familiers à de nombreux trekkeurs et fournissent un repas rapide et rassasiant, facile à digérer.

Encas de l'Après-Midi : Maintenir Votre Trek

Momos

Les momos, des boulettes népalaises garnies de légumes ou de viande, sont un excellent en-cas pour l'après-midi. Ils sont généralement cuits à la vapeur ou frits et servis avec une sauce épicée. Les momos sont une friandise savoureuse qui fournit un mélange de glucides et de protéines, aidant à maintenir vos niveaux d'énergie.

Dîner : Reconstituer et Se Détendre

Pâtes et Pizza

De nombreux lodges proposent des pâtes et des pizzas, répondant aux goûts des trekkeurs internationaux. Ces plats sont souvent préparés avec des ingrédients locaux et peuvent varier en qualité, mais ils offrent un goût réconfortant de chez soi. Les plats de pâtes, comme les spaghetti à la sauce tomate ou les pâtes aux légumes, sont copieux et fournissent un bon coup de pouce en glucides pour le trek du lendemain.

Curry de Légumes et Riz

Pour le dîner, le curry de légumes avec du riz est un choix populaire. Le curry est généralement préparé avec des légumes de saison et un mélange d'épices locales, servi avec du riz vapeur. Ce repas est à la fois nutritif et savoureux, offrant une fin de journée satisfaisante.

Thukpa

Le Thukpa, une soupe de nouilles tibétaine, est une option chaude et nourrissante pour le dîner. Il est préparé avec des nouilles, des légumes, et parfois de la viande, dans un bouillon savoureux. Le Thukpa est particulièrement réconfortant lors des soirées froides en montagne, fournissant chaleur et nutrition.

Hydratation : Boissons Essentielles

Thé

Le thé est une boisson essentielle dans l'Himalaya, avec des variétés telles que le thé au gingembre, le thé au citron, et le thé masala étant particulièrement populaires. Ces thés non seulement aident à rester hydraté mais fournissent également de la chaleur et un effet apaisant, très apprécié dans le climat froid.